O’zapft is! ‐ So lautet der berühmte Spruch beim Fassanstich auf dem Oktoberfest in München. Mit diesen Worten gibt der Oberbürgermeister (OB) Münchens den Startschuss für alle Besucher des Volksfests. Die genaue Anzahl, wie viele Schläge der OB zum Anstich braucht, ist für alle immer am interessantesten. Danach heißt es auch für alle anderen Zelte auf der Wiesn, „lasst das Bier in Strömen fließen“.
